«ΒΩ» το βιολειτουργικό γάλα από την «ΤΡΙΚΚΗ»

ΕΝΑ νέο γάλα «γεννήθηκε» στα Τρίκαλα, με σεβασμό στον τόπο, την έρευνα και  τους ανθρώπους.

Η Συνεταιριστική Γαλακτοβιομηχανία ΤΡΙΚΚΗ παρουσιάζει το ΒΩ, ένα νέο γάλα που σχεδιάστηκε και παράγεται στα Τρίκαλα, αντλώντας έμπνευση από τον τόπο, την ιστορία και την σύγχρονη γνώση.

Το ΒΩ αποτελεί αποτέλεσμα μιας συλλογικής προσπάθειας που συνδυάζει την  τοπική εμπειρία της «ΤΡΙΚΚΗ», την συνεργασία με παραγωγούς της περιοχής και την  επιστημονική προσέγγιση.

Στο πλαίσιο της ανάπτυξης του, η «ΤΡΙΚΚΗ» συνεργάστηκε με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, στο πλαίσιο ερευνητικών και μελετητικών εργασιών που συνέβαλαν στην κατανόηση και τεκμηρίωση των ποιοτικών χαρακτηριστικών του προϊόντος.

Η φιλοσοφία του ΒΩ βασίζεται στη στενή σχέση του προϊόντος με τον τόπο  παραγωγής του. Τα Τρίκαλα, με την διαχρονική τους ιστορία από την Αρχαία Τρίκκη  έως την σύγχρονη, καινοτόμο πόλη, αποτελούν σημείο αναφοράς για ένα προϊόν που επιδιώκει να συνδέει την παράδοση με το παρόν.

Η Συνεταιριστική Γαλακτοβιομηχανία ΤΡΙΚΚΗ, με μακρόχρονη παρουσία στην  τοπική κοινωνία, συνεχίζει να αναπτύσσεται μέσα από σχέσεις εμπιστοσύνης με  τους παραγωγούς και τις οικογένειες της περιοχής. Το ΒΩ εντάσσεται σε αυτή την  διαδρομή, ως ένα προϊόν που δίνει έμφαση στην φροντίδα, την συνεργασία και την  διαφάνεια.

Το νέο γάλα παρουσιάστηκε σε ειδική εκδήλωση στα Τρίκαλα, στην αίθουσα τύπου του Εργοστασίου Γάλακτος Τρικάλων «ΤΡΙΚΚΗ», όπου αναλύθηκε το σκεπτικό πίσω από την δημιουργία του και η συνολική προσέγγιση της ΤΡΙΚΚΗ γύρω από την ποιότητα και την υπεύθυνη παραγωγή.

Η ΤΡΙΚΚΗ παραμένει προσηλωμένη στον ρόλο της ως συνεταιριστική επιχείρηση  που στηρίζει την τοπική οικονομία και αναδεικνύει τον τόπο μέσα από τα  προϊόντα της.

Στην εκδήλωση μίλησαν οι Όλγα Γκορτζή, Καθηγήτρια Τμήματος Γεωπονίας, Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας, Ηλίας Γιάννενας, Αναπληρωτής Καθηγητής, Διευθυντής Εργαστηρίου Διατροφής της Κτηνιατρικής Σχολής, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Γεώργιος Αρσένος, Καθηγητής Κτηνιατρικής Σχολής, Διευθυντής Εργαστηρίου Ζωικής Παραγωγής και Προστασίας Περιβάλλοντος, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, Γιάννης Πολύζος, Γενικός Διευθυντής Εργοστασίου Γάλακτος Τρικάλων «ΤΡΙΚΚΗ», Ευαγγελία Παπακέμου, Τεχνολόγος Τροφίμων ΠΘ, Διευθύντρια Ποιοτικού ελέγχου και διασφάλισης Ποιότητας εργοστασίου γάλακτος Τρικάλων «ΤΡΙΚΚΗ» και Θωμάς Αρσένης MBA, Υπεύθυνος επικοινωνίας και διαφήμισης Εργοστασίου Γάλακτος Τρικάλων «ΤΡΙΚΚΗ».