Λίγες θερμίδες καλύτερη λειτουργία των κυττάρων

Ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Σάο Πάολο έδειξε ότι τα γεύματα χαμηλών θερμίδων έχουν προστατευτικό αποτέλεσμα έναντι ορισμένων ασθενειών.

Ένα από τα πειράματα της ερευνητικής ομάδας στα ποντίκια έδειξε πώς μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων μπορεί να προστατεύσει τον εγκέφαλο.

Παρατήρησαν ότι η πρόσληψη ασβεστίου ήταν μεγαλύτερη στα μιτοχόνδρια των ζώων που ανήκαν στην ομάδα με τις λιγότερες θερμίδες.

Στην περίπτωση των ποντικών με περιορισμένη διατροφή, τα μιτοχόνδρια αύξησαν την ικανότητα πρόσληψης ασβεστίου σε καταστάσεις όπου το επίπεδο του ασβεστίου ήταν πολύ υψηλό.

Στο πάγκρεας, ο θερμικός περιορισμός απεδείχθη ικανός να βελτιώσει την ανταπόκριση των κυττάρων σε αυξημένα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα. Οι ερευνητές κατέληξαν σε αυτό το συμπέρασμα αφού διεξήγαγαν πειράματα χρησιμοποιώντας καλλιέργειες βήτα κυττάρων που είναι υπεύθυνα για την παραγωγή ινσουλίνης.

Οι επιστήμονες, ανέφεραν πως η κατανόηση του πως λειτουργεί ο μεταβολισμός είναι απαραίτητη για την πρόληψη και την θεραπεία μεταβολικών νοσημάτων όπως η παχυσαρκία.