Αντίστροφα μετρά πλέον ο χρόνος για την επαναλειτουργία των καταστημάτων εστίασης και την προσαρμογή τους στην νέα πραγματικότητα από αύριο Δευτέρα.
Μετά από περισσότερο από 2 μήνες από την ημέρα που κατέβασαν «ρολά» λόγω της πανδημίας του «κορωνοϊο», οι προετοιμασίες είναι πυρετώδεις, καθώς οι ιδιοκτήτες και οι εργαζόμενοι στα καταστήματα εστίασης καλούνται να αντεπεξέλθουν στα νέα δεδομένα τηρώντας τις αποστάσεις και τα μέτρα προστασίας που έχουν οριστεί.
Οι εσωτερικοί χώροι των καταστημάτων εστίασης θα ανοίξουν μέσα στο πρώτο 15νθήμερο του Ιουνίου, με βάση συγκεκριμένους κανόνες, οι οποίοι θα προσδιοριστούν σύντομα.
Στην οδό Ασκληπιού, υπάρχουν … εργοτάξια με ανακαινίσεις και βαφές και όπου έχουν τοποθετηθεί ταινίες σήμανσης που καθορίζουν το χώρο όπου θα καταλάβει κάθε μαγαζί, ενώ ήδη κάποια καταστήματα έχουν τοποθετήσει τραπεζοκαθίσματα των 2,4 και 6 ατόμων, τηρώντας πάντα την προβλεπόμενη απόσταση,
Όσον αφορά τα υπόλοιπα μέτρα προστασίας, όλοι οι εργαζόμενοι θα φορούν μάσκες, γάντια, θα υπάρχουν αντισηπτικά για τους πελάτες κοντά στο ταμείο και στην τουαλέτα, ενώ έχει πραγματοποιηθεί γενική απολύμανση των καταστημάτων.
Από εκεί και πέρα, οι καταστηματάρχες έχουν και το …άγχος για την επανέναρξη λειτουργίας των καταστημάτων τους μετά από 2 και πλέον μήνες καθώς δεν ξέρουν το πως θα αντιδράσουν οι καταναλωτές και πως θα εφαρμοστούν στην πράξη τα μέτρα αλλά και να δουν πόσοι τελικά επιχειρηματίες θα μπουν εκ νέου σε επαναλειτουργία και δεν ήταν η … «καραντίνα» αλλά και τα περιοριστικά μέτρα στην επαναλειτουργία, η αφορμή για οριστικό «λουκέτο».
Εκτιμάται ότι κάποια καταστήματα θα εξακολουθήσουν πιθανώς να λειτουργούν με take away ή οι επιχειρηματίες θα τηρήσουν στάση αναμονής, κρατώντας τα κλειστά για ένα διάστημα, μέχρις ότου γίνει εμφανές πώς λειτουργούν στην πράξη τα μέτρα και να εκτιμήσουν καλύτερα το κόστος λειτουργίας της επιχείρησης με τις νέες συνθήκες είτε για υγειονομικούς λόγους είτε λόγω οικονομικής δυσχέρειας του καταναλωτικού κοινού.
Επίσης, τα μέτρα στήριξης του ενοικίου μέχρι και τον Ιούνιο σε αντίθεση με τις τουριστικές επιχειρήσεις που ισχύουν έως και τον Αύγουστο, η δύσκολη πρόσβαση των επιχειρήσεων εστίασης στον τραπεζικό δανεισμό, η ασάφεια με το τι μέλλει γενέσθαι με τα τραπεζοκαθίσματα από πλευράς δημοτικών τελών και ελέγχων και το πρόσθετο κόστος από την προμήθεια αντισηπτικών και απολυμαντικών, είναι μερικές από τις παραμέτρους που επιτείνουν το άγχος των καταστηματαρχών για το (οικονομικό) μέλλον τους.